– Kasaplık hayvanların omuz başından çıkan külbastılık veya pastırmalık yumuşak et.
– Mahalle.
– Avlu.
– Belkemiği üzerindeki yumuşak etler : Bir kilo mehle aldım.
– Küçük bakır sahan.
– Sığır gövde etinde, boynun arka kısmını oluşturan bölgedeki omurların üzerinden elde edilen, dikdörtgen biçiminde pastırmalık et parçası veya bu parçadan yapılan pastırma.