yoğurt

– Maya katılarak koyulaştırılmış beyaz, kıvamlı bir süt ürünü
– Süte genellikle Lactobacillus bulgaricus kültürünün ilavesi ve bu karışımın belli sıcaklıkta bir süre bırakılması sonucu oluşan bir süt fermentasyon ürünü.