– bitki bilimi. Zeytingillerden, Akdeniz ülkelerinde yetişen, 10-20 metre yüksekliğinde, dalları dikensiz, yaprakları karşılıklı, küçük ve gümüş renginde, uzun ömürlü bir ağaç (Olea europaea).
– bitki bilimi. Bu ağacın tazeyken yeşil, sonradan kararan, yüksek besin değeri taşıyan yağlı meyvesi.
– sıfat. Bu ağaçtan yapılmış, bu ağaçla kaplanmış
– zeytun
– Zeytingiller (Oleaceae) familyasından, meyvesi yenen ve yağı çıkarılan, yapraklarını dökmeyen ağaç ve ağaççıklar. Yenen zeytin (Olea europaea var. europaea), yabanî zeytin (Olea europaea var. sylvestris) iyi bilinen türleridir.